5 Ottobre 2015

Le recensioni a “Fuochi. La cucina di Estia” di Cuoche varie (Libreria delle donne di Milano 2015)

Fuochi. La cucina di EstiaChe cosa ci fanno nella cucina del Circolo della rosa di Milano sei donne diverse, che non sono cuoche di professione? Cucinano, ovviamente, ma per chi? per altre donne e uomini che frequentano la Libreria delle donne e amano quello che significa: una politica delle relazioni e della soggettività femminile libera. In questo contesto, c’è più gusto a cucinare e, cucinando, a parlare di sé e del mondo. Come mettersi intorno al focolare che scalda e cuoce, in un cerchio che si allarga. Estia era l’antica dea del focolare. Preparato con passione e arte, il cibo dalla cucina passa tra i tavoli a nutrire la buona conversazione, creando cultura condivisa. Affiora così il legame tra convivenza civile e preparazione del cibo, che è uno dei grandi contributi delle donne alla civiltà. Loro, le sei signore della cucina, la chiamano cucina relazionale. In questo piccolo libro, Fuochi, hanno riposto alcuni dei loro segreti e dei loro vissuti. Sono racconti, pensieri, fatti e naturalmente… ricette.



24 luglio 2014: Bella intervista di Bruna Miorelli a Stefania Giannotti su Radio Popolare

 

Ecco alcune recensioni, già pubblicate sul sito, uscite in questi mesi:

 

14 luglio 2015, 27esimaora.corriere.it, Sei cuoche seguaci della dea Estìa di Giovanna Pezzuoli
18 luglio 2015, donnealtri.it, Scambi simbolici tra i fornelli di Letizia Paolozzi
12 agosto 2015, l’Unità, Anche le femministe sanno cucinare di Stefania Scateni
11 settembre 2015, Corriere della sera, Sebben che siamo cuoche, il femminismo a tavola tra braci e padelle di Nicoletta Melone
14 luglio 2015, VIDEO DELLA PRESENTAZIONE A EXPO
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